Castelmaure « N°3 » AOC Corbière

Cépages : Carignan - Syrah - Grenache

Dégustation : Le N°3 de Castelmaure est par excellence le symbole du renouveau de la viticulture languedocienne. C'est sans contest un très grand Corbières qui allie volupté, puissance et délicatesse. Une belle structure, des tanins mûrs, bien présents, charnus et feutrés, des arômes délicats et complexes, une superbe longueur : le N°3 est un vin de garde à apprécier sans modération. Le N°3 possède une robe intense aux reflets violacés. Nez puissant, de fruits noirs, d’épices et de zan. La puissance s’associe à des tannins polis au sein d’un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêle et harmonieusement sur une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue.

Accords Mets-Vins : Plats de Gibiers

Durée de garde : 10 ans