Château du Vieux Parc « La Séléction » AOP Corbière
Cépage : Carignan 40%, Syrah 40 %, Grenache 10 %, Mourvèdre 10 %
Dégustation : Robe rubis avec des reflets de cerise noire. Le nez expressif, fin et complexe, associe les fruits noirs (mûre, myrtille et cassis juteux), la réglisse et la griotte ainsi qu'un registre balsamique. L'aération ajoute des notes chocolatées, et de torrefaction. En bouche, cette cuvée tapisse le palais avec des parfums gourmands et juteux. L'ensemble a beaucoup de charme et d'harmonie, les tanins commenent à se fondre. Corbières haut de gamme aux sensations fortes. Ce vin fait honneur à ses origines.
Accord Mets-Vins : A marier avec des viandes de caractère ou du gibier. Conseillé dans sa jeunesse sur gigot d’agneau, côte de boeuf et magret.
Durée de garde : 10 ans
Cépage : Carignan 40%, Syrah 40 %, Grenache 10 %, Mourvèdre 10 %
Dégustation : Robe rubis avec des reflets de cerise noire. Le nez expressif, fin et complexe, associe les fruits noirs (mûre, myrtille et cassis juteux), la réglisse et la griotte ainsi qu'un registre balsamique. L'aération ajoute des notes chocolatées, et de torrefaction. En bouche, cette cuvée tapisse le palais avec des parfums gourmands et juteux. L'ensemble a beaucoup de charme et d'harmonie, les tanins commenent à se fondre. Corbières haut de gamme aux sensations fortes. Ce vin fait honneur à ses origines.
Accord Mets-Vins : A marier avec des viandes de caractère ou du gibier. Conseillé dans sa jeunesse sur gigot d’agneau, côte de boeuf et magret.
Durée de garde : 10 ans
Cépage : Carignan 40%, Syrah 40 %, Grenache 10 %, Mourvèdre 10 %
Dégustation : Robe rubis avec des reflets de cerise noire. Le nez expressif, fin et complexe, associe les fruits noirs (mûre, myrtille et cassis juteux), la réglisse et la griotte ainsi qu'un registre balsamique. L'aération ajoute des notes chocolatées, et de torrefaction. En bouche, cette cuvée tapisse le palais avec des parfums gourmands et juteux. L'ensemble a beaucoup de charme et d'harmonie, les tanins commenent à se fondre. Corbières haut de gamme aux sensations fortes. Ce vin fait honneur à ses origines.
Accord Mets-Vins : A marier avec des viandes de caractère ou du gibier. Conseillé dans sa jeunesse sur gigot d’agneau, côte de boeuf et magret.
Durée de garde : 10 ans
