Domaine de l’Accent « Cuvée Elliot » AOC Terrasses du Larzac

Cépages : 40% Syrah - 20% Mourvèdre - 20% Carignan - 20% Grenache Noir

Dégustation : La cuvée Elliot présente une robe intense aux nuances violacées, profonde et lumineuse, avec de jolis reflets pourpres sur les bords du verre. Le nez séduit par sa richesse et son élégance. Il s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges et noirs, évoquant la fraise sauvage et le cassis mûr, accompagnés d’une note légèrement épicée et poivrée. En bouche, le vin offre une matière ample, souple et enveloppante. Sa puissance reste parfaitement maîtrisée grâce à des tanins fondus, doux et veloutés. Des touches de cacao, d’épices douces et de cuir apportent de la complexité, avant une finale raffinée, longue et persistante.

Accord Mets-Vins : Viandes rouges grillées, viandes rouges en sauce, charcuteries, pizzas, pâtes et tartes à base de tomate, légumes grillés, fromages doux à pâte molle et plats légèrement épicés.

Durée de garde : 5 ans