Château Jouclary « Chardonnay » IGP Pays d’OC

Cépages : Chardonnay 100%

Dégustation : Robe éclatante d’un jaune pale à reflet bouton d’or. Dense et riche au nez, avec ses arômes de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et exotiques (mangue) d’amande et noix fraiche. Son caractère variétal s’affirme en bouche avec une bonne harmonie entre ampleur et fraicheur modérée. Vin très plaisant dans sa jeunesse qui offre une très belle ouverture à l’aération.

Accords Mets-Vins : Son élégance permet de l’associer à des mets très fins, tels que dorade, les poissons au four ou grillés, plateau de fruits de mer. Parfait sur tarte aux oignons, fromage de chèvre et brebis. Il supportera en apéritif les toasts beurrés avec charcuterie, saumon fumé…